Saturday, July 23, 2016

อาชีพดั้งเดิม ปั่นจักรยานขายผักพื้นบ้าน เรื่องเล่า

อาชีพดั้งเดิม ปั่นจักรยานขายผักพื้นบ้าน

มีเรื่องมาเล่าสู่กันฟัง ป้าปั่นจักรยานขายผักพื้นบ้าน ปั่นขายทั้งวัน รายได้พออยู่ได้ ติดตามอ่านเป็นการผ่อนคลาย


ปั่นจักรยานขายผัก
ปั่นจักรยานขายผัก
ไปเจอป้าคนนึง แกปั่นจักรยานคันเก่าๆ ผ่านหน้ามา ก็เรียกแกจอด ก็เลยเก็บภาพมาให้ชมกัน ป้าแกขายผักพื้นบ้านที่เก็บจากริมรั้ว ทุ่งนา เช่น ผักหวาน ชะอม มะเขือพวง ผักปัง ทั้งหมดที่กล่าวมา Admin เคยสัมผัสมาแต่ในอดีตที่มีคนปั่นจักรยานขายผักแบบนี้เลย เป็นอาชีพดั้งเดิมของคนในอดีต ที่ขายผักแบบส่งตรงถึงหน้าบ้าน มีน้อยขายน้อย มีมากขายมาก


ผักหวาน 10 บาท
ผักหวาน 10 บาท ริมรั้วบ้าน วิถีไทยๆ

ยอดชะอม, มะเขือพวง
ยอดชะอม, มะเขือพวง ก็มีขาย



การปั่นจักรยานขายผัก มองว่าเป็นการออกกำลังกายอีกแบบ ที่มีผลดี ของป้า ซึ่งหายาก จะมีก็ตามชนบท ที่หาดูได้ไม่ยาก ราคาที่ขายราคาชาวบ้าน กำผักหวานใหญ่มาก

สังเกตุผักพื้นบ้าน สีจะต่างกับผักปลูกแปลง ซึ่งสีผักพื้นบ้านจะไม่เขียวมาก ออกจะเขียวอ่อน ซึ่งแน่นอนไม่ได้ใส่ปุ๋ยใดๆ เลย เป็นผักปลอดสาร

เรื่องและภาพ By : เที่ยวไปเรื่อย

Saturday, July 16, 2016

เบ้าหลอมตะกั่วโบราณ ที่ หนองคาย

เบ้าหลอมตะกั่วโบราณ ที่ หนองคาย

จริงๆ แล้วเบ้าหลอมตะกั่วเป็นเรื่องที่ Admin ได้ถ่ายเก็บไว้นานแล้ว แต่จะเอามาให้ดูใหม่ว่า เบ้าหลอมตะกั่วโบราณเป็นแบบใหน เบ้าหลอมทำจากอะไร ตะกั่วที่หลอมใช้ทำอะไร อาชีพนี้หาคนทำน้อยมาก Admin จำได้ว่า เดินทางไปไกลมาก จากตัวเมืองหนองคาย

เริ่มจากนำตะกั่วถ่วงแหเก่าไปหลอมเป็นตะกั่วถ่วงแหใหม่ แต่ความพิเศษเบ้าหลอมตะกั่วโบราณนี้หาดูยากมาก ที่ทำจากไม้ โดยการเจาะหลุมให้ได้ตามแบบที่ต้องการ ลักษณะเบ้าหลอมตะกั่วจะเป็นแบบรูปวงแหวน อะไรประมาณนั้น ดูได้ตามรูป

กะทะหลอมตะกั่ว
กะทะหลอมตะกั่ว และเตาหลอมตะกั่ว ใช้ไม้ฟืน

เบ้าหลอมตะกั่ว
เบ้าหลอมตะกั่ว

ตะกั่วหลอมละลาย ขึ้นรูป
ตะกั่วหลอมละลาย ขึ้นรูป
การหลอมตะกั่ว หรือ ขึ้นรูปต้องใช้ความชำนาญมากๆ ใช้ไม้ไผ่ผ่าซีก ตักตะกั่ว ขณะที่ตะกำลังหลอมละลาย ต้องใช้เวลาอย่างรวดเร็วในการขึ้นรูป หลังจากนั้นปล่อยให้ตะกั่วเย็นลง แล้วค่อยเคาะออกจากเบ้าหลอม


ตะกั่วจากเบ้าหลอม
ตะกั่วจากเบ้าหลอม


ตะกั่วที่หลอมเสร็จ พร้อมออกจากเบ้าหลอมแล้ว


อาหารตามสั่งริมทาง ผัดพริกแกงไก่จานเดียวที่เยอะมาก ราคาถูกและอร่อย

อาหารตามสั่งริมทาง ผัดพริกแกงไก่จานเดียวที่เยอะมาก ราคาถูกและอร่อย

ขับมอเตอร์ไซค์ได้กลิ่นผัดพริกแกงตามสั่งโชยมา เลยขับมอไซค์ย้อนกลับมา เป็นร้านอาหารตามสั่งริมทางธรรมดา ที่มีความพิเศษ ๆ ยังไงเดี๋ยวติดตาม ตอนได้กลิ่นก็บอกได้เลยว่ารสชาติต้องอร่อยแน่นอน เพราะตัว Admin ก็ชอบกินอาหารตามสั่งอยู่แล้ว

ความพิเศษของอาหารตามสั่งริมทางร้านนี้

ลงจากมอเตอร์ไซค์ ก็เดินเข้าไปในร้าน โล่ง ทาสีส้มกำลังปรับปรุงร้านอยู่ มีแม่ครัวกับลูกมือกำลังทำอาหารอยู่ มีลูกค้านั่งรออยู่ประมาณ 3 คน เห็นผักพริกแกงของลูกค้าที่นั่งกิน นึกประหลาดใจ เอ๊ะ อะไรกันเนี้ยะ ทำไมอาหารตามสั่งถึงจานใหญ่มาก และปริมาณอาหารก็มากด้วย เห็นนั่งทานกันแล้ว กะได้ว่า จานหนึ่ง ก็กินได้ 3 คน

ถึงคราว Admin บ้างละ มาแล้ว ผัดพริกแกงไก่ + ไข่เจียว อันแรกเห็นของแปลก ก็ไม่พลาดโอกาสที่จะถ่ายรูป และก็หลายรูป

ผัดพริกแกงไก่
อาหารตามสั่ง ที่ได้สั่งมา ผัดพริกแกงไก่


ผัดพริกแกงไก่
เปรียบเทียบ ผัดพริกแกงไก่ กับจาน

ผัดพริกแกงไก่ อาหารตามสั่ง
ผัดพริกแกงไก่ อาหารตามสั่ง เปรียบเทียบกับถ้วยพริกน้ำปลา

พิกัด ร้านอาหารตามสั่ง
พิกัด ร้านอาหารตามสั่ง

พิกัด ร้านอาหารตามสั่งริมทาง อร่อย

ที่อยู่: คลองหลวง 31 ซอยรัตนะ  อยู่ฝั่งขาออก อยู่ติด ถนน พหลโยธิน เลี้ยวเข้าซอย อยู่ขวามือ
ชื่อร้าน:  ไม่มีชื่อร้าน
รสชาติ: อร่อยมากๆ
ราคา: 40 บาท (ปริมาณเหมาะ กับราคา)

หลังจากกินอาหารตามสั่งริมทาง ผัดพริกแกงไก่ แล้ว อิ่มมากๆๆๆๆๆๆๆ ราคา 40 บาท ใครอยากลอง เชิญ หาร้านไม่ยาก รับรองอิ่ม อร่อย แน่นอน

รูปและเรื่องราว By: เที่ยวไปเรื่อย

Friday, July 8, 2016

ขั้นตอนขอและสัมภาษณ์วีซ่าชั่วคราวอเมริกา

ขั้นตอนขอและสัมภาษณ์วีซ่าชั่วคราวอเมริกา B1/B2

จะเล่าประสบการณ์ เกี่ยวกับการขอและสัมภาษณ์วีซ่าชั่วคราวอเมริกา เนื่องจากว่าจะต้องเดินทางไป อเมริกา USA, New York City เมือง Ithaca ไปทำงาน เป็นการขอวิซ่าอเมริกาครั้งแรก B1/B2 ก็ค้นหาข้อมูลใน Google ก็มีข้อมูลใหม่บ้าง และเก่าบ้างที่นำมาแชร์กัน ลื่มขอบอกว่าวันที่เขียนนี้เป็นวัน เสาร์ ที่ 9 เดือน กันยายน 2559 เป็นข้อมูลที่สามารถอ้างได้ ว่า วีซ่าอเมริกาเป็นการขอล่าสุดในขณะนี้




เริ่มเลย จากการหาข้อมูลการขอวีซ่าชั่วคราวในเน็ต จะต้องเข้าไปกรอกข้อมูล ที่ชื่อว่า DS160 (https://ceac.state.gov/genniv/) และเลือกเป็น ประเภท B1/B2 ก็ได้กรอกข้อมูลเสร็จ


และก็ไปจองลำลับการขอสัมภาษณ์ ที่ไปรษณีย์ไทย ปรากฎว่า ผิด ครับ เจ้าหน้าที่ไปรษณีย์บอกว่า ได้ยกเลิกการจองนัดสัมภาษณ์วีซ่าอเมริกาไปนานแล้ว โอ้ว.....มายก๊อด แล้วจะทำอย่างไรละคราวนี้ แผนการเดินทางก็ได้กรอกใน DS160 เรียบร้อยแล้ว  ก็เลยมาหาข้อมูลใหม่ว่า จองสัมภาษณ์วีซ่าอเมริกายังไง

ก็ได้ความว่า ผู้ที่จะขอวิซ่าอเมริกา เมื่อกรอกข้อมูลใน DS160 แล้ว จะต้องจ่ายค่าธรรมวิซ่า B1/B2 ได้ที่ธนาคาร กรุงศรีอยุธยา (อันนี้ผมเลือกจ่ายผ่านธนาคารเอง มันง่ายดี)  ก็ได้ print ใบเสร็จ ไปให้ธนาคารกรุงศรี เมื่อไปหน้าเค้าท์เตอร์ธนาคาร ก็บอกว่า จ่ายค่าธรรมเนียมขอวิซ่าอเมริกา ราคาประมาณ 5,670 บาท (แพงมาก จะบอกว่าบางท่าน จ่ายเงินไปเป็น แสน ก็ยังไม่ได้วีซ่าอเมริกาเลย)  ก็จะได้เลข ไอดี มา ขั้นตอนนี้สำคัญมาก เราต้องนำเลขไอดีนี้ ไปกรอกยืนยันว่า เราได้จ่ายค่าธรรมเนียมแล้ว เราจึงจะนัดสัมภาษณ์ได้  จะบอกว่ามันไม่ใช่ว่าเราจ่ายที่ธนาคารกรุงศรีแล้วก็จบ ถ้าใครรอ เมลล์ว่าจะได้วันสัมภาษณ์ นั้นคิดผิด เราจะต้องกรอกหมายเลขไอดี ด้วย

การยืนยันจ่ายค่าธรรมเนียม ให้เข้าไปที่ https://cgifederal.secure.force.com/?language=Thai&country=Thailand ทำการสร้าง Login และสร้าง profile และก็ใส่เลขไอดี ที่จ่ายค่าธรรมเนียม และทำการนัดสัมภาษณ์ ได้เลย หลังจากนั้นก็รอไปสัมภาษณ์

บรรยากาศวันสัมภาษณ์วีซ่าอเมริกา


วันไปสัมภาษณ์ ขอเล่าว่าเป็นวันที่ตื่นเต้นกว่าสัมภาษณ์เข้าทำงาน เพราะ จากที่ได้อ่านในกะทู้ ต่างก็บอกว่า ขอวีซ่ายากบ้าง ง่ายบ้าง ถามมากบ้าง ถามน้อยบ้าง

ตื่นนอนตอนตี 3 ครึ่ง อาบน้ำแต่ตัว ใส่เสื้อเชิ๊ตแขนยาวสีขาว กางเกงสีน้ำเงิน รองเท้าหนัง ออกจากบ้านตอนตี 5 จากประตูน้ำพระอินทร์

นั่งรถตู้ ไปลงอนุสาวรีย์ 50 บาท และไปต่อ Taxi อีกราคา 60 บาท ถึงหน้าสถานทูตอเมริกา มีคนมารอคิวอยู่แล้ว ประมาณ 5 คน ก็ได้ถามสองสามีภรรยา ว่าไปใหนกันบ้าง ก็ได้คำตอบว่า ไป NewYork ไปเที่ยว ส่วนของผม ก็ไป NewYork Ithaca ไปทำงาน

ยืนรอแถวประมาณ 6:15 น คนเรื่มมากันเยอะ ผมก็เตรียมเอกสารไปไม่มาก มีแค่ Passport, ใบ Confirm จ่ายค่าธรรมเนียม และ จดหมายเชิญจากบริษัทที่ออกให้มา

ยืนรอสักพัก ที่หน้าสถานทูต ก็มีเจ้าหน้าที่คนไป เรื่มมาจ่ายบัตรคิว โดยใช้เอกสาร 2 อย่าง คือ Passport กับ ใบจ่ายค่าธรรมเนียม  เมื่อเจ้าหน้าที่ไทย มาเช็คชื่อว่ามีอยู่ใน List นัดสัมภาษณ์ ก็ได้บัตรคิวมา หลังจากนั้น สถานทูตก็เรื่มเปิดประตู  โทรศัพท์ สายจาร์จ ให้ปิด เครื่องให้ฝากไว้  เดินผ่านเครื่องสแกน แล้วเดินออกประตู แล้วเลี้ยวซ้าย ก็ไปนั่งรอเจ้าหน้าที่เรียกตรวจเอกสาร ผมได้คิวเวลานัด ประมาณ 9:45 ก็ไปนั่งรอ โดยเจ้าหน้าที่เรียกคิวแรกเวลา 7:00 น ตรวจเอกสาร และก็กลุ่มแรก ก็เข้าสัมภาษณ์  ถัดไปก็กลุ่ม 7:00 - 7:30, ถัดไป 7:00 - 8:00, หลังจากนั้น ก็กลุ่ม 8:00 - 9:45 เลย

พอเข้าไปในกงศุล โอ้ว คนยืนต่อแถว เยอะมาก ก็ต้องรอ จำได้ว่า พอถึงคิวเรา ก็เข้าไปช่อง 15 ก็จะมีเจ้าหน้าที่คนไทยตรวจเองการก่อน หลังจากนั้น ไปช่อง 11 และ

ช่วงสัมภาษณ์

ช่อง 12 ก็มีเจ้าหน้าที่ฝรั่ง ถามเบื้องต้นว่า 
ช่อง 12 : ไปใหนครับ (พูดไทย)
ตอบว่า:  ไป NewYork ครับ เมือง Ithaca (อิทาคา)
ช่อง 12: ไปกี่วันครับ
ตอบว่า:   20 วันครับ
ช่อง 12:  ไปทำอะไรครับ
ตอบว่า:   ไป Training บริษัทส่งไปครับ
ช่อง 12:  มีจดหมายเชิญป่าวครับ  
ตอบว่า:   มีครบ เราก็ส่งจดหมายให้ดู แล้วเค้าก็พิมพ์

จากนั้นเจ้าหน้าที่ก็คืนเอกสารให้เรา แล้วก็ไปยืนต่อแถว สัมภาษณ์จริงๆ
จากการสังเกตุ บางช่องก็ สัมภาษณ์ไม่นาน บางช่อง ก็นาน พอถึงคิวเรา ก็เข้าไปช่องที่เจ้าหน้าที่เป็นผู้หญิงผิวหมึก แต่สวยมากๆ  พอเข้าไปที่ช่อง ก็ยื่นเอกสารให้

เจ้าหน้าที่สัมภาษณ์:  หวัดดีค่ะ (พูดไทยได้ด้วย)
ตอบว่า:  สวัสดีครับ
เจ้าหน้าที่สัมภาษณ์: ไปใหนค่ะ
ตอบว่า:  ไป NewYork เมือง Ithaca ครับ
เจ้าหน้าที่สัมภาษณ์: ไปทำอะไร ค่ะ
ตอบว่า:  ไป Training ครับ บริษัทส่งไป
เจ้าหน้าที่สัมภาษณ์: Do you have invitation letter?
ตอบว่า:  Yes I have พร้อมกับเราส่งจดหมายให้ดู

หลังจากนั้นเจ้าหน้าที่ก็อ่านในจดหมาย

เจ้าหน้าที่สัมภาษณ์: ไปกี่วันค่ะ
ตอบว่า: Twenty Days  20 วันครับ
เจ้าหน้าที่สัมภาษณ์: I come from Ithaca, there my home.
ตอบว่า:  Really I will go there เจ้าหน้าที่สัมภาษณ์: Thank you พร้อมกับ ยึดเอกสารและ Passport ของเราไป
ตอบว่า: Have a good day.

ในใจตอนนั้น คิดว่า เราได้ Passport แล้ว อยากจะไชโย โห่ร้องดังๆ แล้วก็เดินออกมา

หลังจากนั้นก็รอวิซ่า และ Passport จัดส่งทางไปษณีย์ ประมาณ 3 วัน ก็ได้รับ ผมได้รับว่าซ่าอเมริกา 10 ปี น้อยคนที่จะได้ บางท่านเสียเงินไปก็เยอะ ก็ยังไม่ได้วีซ่า




Advertisment



ส่วนตัวผมคิดว่าโชคดีที่ได้วีซ่าของบริษัท ซึ่งก็มีเพื่อนร่วมงานบอกว่า จะขอวีซ่าอเมริกา ง่ายกว่าวีซ่านักท่องเที่ยว

สุดท้ายก็ขอให้ทุกท่านที่จะขอวีซ่าอเมริกา โชคดีทุกคน ต่อไปค่อยมาเล่าต่อ เกี่ยวกับการเดินทางไป อเมริกา ไปเมือง Ithaca กันครับ คอยติดตาม 

Sunday, July 3, 2016

เดินเที่ยวตลาดนัด ชิมอาหารหลากเมนู ที่พิพิธภัณฑ์เกษตรเฉลิมพระเกียรติ คลองหลวง นวนคร

เดินเที่ยวตลาดนัด ชิมอาหารหลากเมนู ที่พิพิธภัณฑ์เกษตรเฉลิมพระเกียรติ คลองหลวง นวนคร

ได้เที่ยวตลาดพิพิธภัณฑ์เกษตรเฉลิมพระเกียรติ คลองหลวง นวนคร ปทุมธานี 7/3/2016 วันอาทิตย์ จุดประสงค์คือ ไปหาของกิน เดินดูของกิน มีให้เลือกหลายเมนูมากๆ ราคาก็ไม่แพง ราคาชาวบ้าน ไปถึงประมาณ 11:00 ผู้คนก็ทยอยกันเดินทาง อาหารที่ทำกันสดๆ ก็เริ่มออกวางแล้ว รวมอาหาร 4 ภาค เหนือ กลาง ใต้ ตางก็คึกคักด้วยผู้คน มีให้ชิม ให้ซื้อ Admin เดินเก็บภาพอาหาร และได้ซื้อกลับบ้าน เช่น ทอดมันปลากราย ข้าวหมาก ไม่ใส่น้ำตาล ทานก๋วยเตี๋ยว และเดินชมตลาด ถือว่าทั้งอิ่ม และคุ้มค่ามากๆ

แนะนำว่า พิพิธภัณฑ์เกษตรเฉลิมพระเกียรติ คลองหลวง นวนคร ปทุมธานี ได้จัดตลาดนัดเกษตรพอเพียง ทุกๆ เสาร์-อาทิตย์แรกของเดือน ใครที่ไม่เคยไป ก็ลองไปหาชิมอาหารกันได้ ท่านที่เคยไปแล้วก็มักมะไปเกือบทุกนัดเหมือนกัน

รูปอาหารที่ทาง Admin เที่ยวไปเรื่อยได้เก็บภาพมาฝาก ลองดู อาจจะมีอาหารที่อยากทาน ก็เป็นได้

ร้านขาย หมวกถัก
ร้านขาย หมวกถัก หลากสีให้เลือก

ปลาแดดเดียวทอด
ปลาแดดเดียวทอด ก็มีให้เลือกซื้อ รับรองอร่อยมากๆ

น้ำตาลมะพร้าว
น้ำตาลมะพร้าว ราคาตามป้าย

เห็ดออรินจิย่าง
เห็ดออรินจิย่าง


ร้านขาย แกงอิสาน
ร้านขาย แกงอิสาน แกงเห็ด แกงเปรอะ

ขนมจีนน้ำยา ลูกชิ้นปลา
ขนมจีนน้ำยา ลูกชิ้นปลา

ลาบหมูคั่ว
ลาบหมูคั่ว ก็มี อาหารอีสาน

ดักแด้คั่วร้อนๆ
ดักแด้คั่วร้อนๆ ใส่ใบเตย อาหารโปรตีนสูง

ฝักปลอดสาร
ฝักปลอดสาร มีให้เลือกซื้อหลายร้านมาก

คุกกี้ผักหวานป่า
คุกกี้ผักหวานป่า ก็มีให้ทาน เป็นของแปลก ต้องลอง

ขนมตาล
ขนมตาล เหลืองจากสีธรรมชาติ จากลูกตาล

ข้าวหมาก
ข้าวหมาก เป็นเมนูที่ เที่ยวไปเรื่อยชอบทานมาก

ก๋วยเตี๋ยวลุยสวน
ก๋วยเตี๋ยวลุยสวน จัดเป็นชุด สำหรับกลับบ้าน หรือทาน

ปอเปี๊ยะทอด
ปอเปี๊ยะทอด น่าทาน กำลังร้อนๆ เลย

ขนม ลูกชุบ
ขนม ลูกชุบ หลากสี ขายดีมากๆ

เมี่ยงคำ
เมี่ยงคำ ยายสว่าง จัดเป็นชุด

ขนมเปียกปูน, วุ้นกะทิใบเตย
ขนมเปียกปูน, วุ้นกะทิใบเตย

ขนมเปียกปูน
ขนมเปียกปูน


ทอดมันปลากราย
ทอดมันปลากราย ทอดกันเห็นๆ ร้อนๆ อร่อยมาก

เต้าหู้นมสด
เต้าหู้นมสด


มะม่วงน้ำปลาหวาน
มะม่วงน้ำปลาหวาน

ก๋วยเตี๋ยว นครปฐม
ก๋วยเตี๋ยว นครปฐม

ก๋วยเตี๋ยว นครปฐม
ก๋วยเตี๋ยว นครปฐม เครื่องปรุงตามใจชอบ


ขนมจีบ
ขนมจีบ ร้ายเดียวกันกับ ขายก๋วยเตี๋ยว

ก๋วยเตี๋ยว อร่อยมากๆ
ก๋วยเตี๋ยว อร่อยมากๆ

มุม สมุนไพร
มุม สมุนไพร

เครื่องแกง ใต้ แกงส้ม แกงเผ็ด
เครื่องแกง ใต้ แกงส้ม แกงเผ็ด

น้ำถั่วดาวอินคา
น้ำถั่วดาวอินคา แช่เย็น

ร้านขายหนังสือ
ร้านขายหนังสือ เกี่ยวกับการเกษตร

ผักปลอดสาร
ผักปลอดสารจากตลาดนัดเกษตร


ข้าวหมาก โบราณ
ข้าวหมาก โบราณ

แหนมปลากรายทอด
แหนมปลากรายทอด

Admin เที่ยวไปเรื่อย เดินจนเมื่อย อยากจะชิมอาหารทุกร้าน แต่ก็มีเวลาจำกัด ก็เลยพลาด ได้แต่ซื้ออาหารจากตลาดนัดเกษตรพอเพียง เกษตรคลองหลวง ปทุมธานี ไม่กี่อย่าง เช่น ทอดมันปลากราย ข้าวหมาก และ ขนมจีบ พร้อมกับซื้อเครื่องแกงเผ็ดกลับบ้าน

ใครว่างลองไปเที่ยวกัน พาลูกหลานไปเที่ยว มีห้องนั่งเล่นทางเข้าอยู่ซ้ายมือ