ธรรมชาติ ชีวิตง่ายๆ กับปลูกผักสวนครัวริมคลองยามหน้าฝน

ธรรมชาติ ชีวิตง่ายๆ กับปลูกผักสวนครัวริมคลองยามหน้าฝน

ต้นแมงลัก พืชสมุนไพร

เชื่อว่าห่วงหนึ่งของชีวิตคนเราย่อมมีช่วงสัมผัสกับธรรมชาติ ผ่านถนนเลียบคลองระพีพัฒน์ เขียวชะอุ่มไปด้วยต้นไม้ใบหญ้าที่กำลังงาม จากการได้น้ำฝนที่ชุ่มฉ่ำโปรยปราย ในเดือน มิถุนายน ต้นไม้ริมคลองที่ทาง อบต ได้นำมาปลูกก็เริ่มเติบโต โดยที่ไม่ต้องรดน้ำอีกต่อไป

ณ ที่แห่งนี้มีร้านค้า ขายมันนึ่ง ก็เหลือบไปเห็นมองแปลงผักที่มีผู้นำมาปลูก ไว้ได้เจริญงอกงาม อยู่ท่ามกลางต้นไม้ใหญ่ โดยที่ได้รับแสงแดดอุ่นๆ ยามเช้า ทำให้แปลงผักเขียวงาม ดูแล้วเป็นธรรมชาติมากๆ

ถนนเลียบคลอง

แปลงผักแปลงนี้ได้มีกลุ่มคนทำงาน มานั่งดื่ม กิน ตกปลา ริมคลองทุกวันศุกร์ของสัปดาห์ คนเหล่านี้ได้เล็งเห็นความเป็นธรรมชาติ ได้อยู่ใกล้ชิดกับธรรมชาติ ผักที่นำมาปลูก ได้แก่ ต้นโหระพา ต้นแมงลัก ตะไคร้ และ ต้นข่า ล้วนเป็นเครื่องครัว รวมทั้งเป็นพืชสมุนไพรทั้งสิ้น

ชีวิตในเมือง น้อยคนนักที่จะได้อยู่ติดกับธรรมชาติ ต้องโหยหาความเครื่องอำนวยความสะดวก มีสิ่งเร้าใจให้ได้เห็นตลอดเวลา ลองหันมาอยู่กับสิ่งที่เรียกว่า ชีวิตใกล้ชิดธรรมชาติ บ้างก็จะดี




Advertisment


ภาพและบทความโดย ChaiTravel Ch Admin At http://likeougtravel.blogspot.com

Read More»

ของดีๆ มะระขี้นกผัดไข่เต็มไปด้วยประโยชน์คุณค่าอาหาร

ของดีๆ มะระขี้นกผัดไข่เต็มไปด้วยคุณค่าอาหาร

มะระขี้นกผัดไข่

Advertisment



ไปเจอบทความจาก FB: เกษมศักดิ์ จิตบรรจง หนุ่มใหญ่ใจรักธรรมชาติ ชอบเข้าวัด และชอบทำอาหาร ได้โพสต์ ข้อความว่า "เดินคันบ่อ เจอของกินอีกแระ ไม่เคยกิน ยังงี้ต้องลอง อร่อยดี ขมๆมัน มะระขี้นกผัดไข่" และก็ได้ถ่ายรูปมะระขี้นกผัดไข่ และรูปมะระ ก็ได้มีเพื่อนสมาชิกได้เข้าไปตอบกะทู้ และก็ได้แสดงข้อความถึงประโยชน์ของมะระ

ต้นมะระขี้นก จากรั้ว

คุณค่าทางอาหารและประโยชน์

ทางอาหาร: มะระขี้นก มะระเป็นผักที่มีการรายงานค่อนข้างชัดเจนฉะนั้นมะระจึงเป็้นสมุนไพรชนิดหนึ่งที่
ช่วยลดน้ำตาลในเลือดเพราะในมะระขี้นกมีสารคล้ายอินซูลินซึ่งช่วยกระตุ้นการทำงานของอินซูลิน
และลดการดูดซึมน้ำตาลไดั

ผลมะระขี้นก สีเหลือง และเขียวแก่

ประโยชน์ ให้นก และสัตว์กินพืชกินเป็นอาหาร จะเห็นว่ามะระมีขึ้นอยู่ตามที่ต่างๆ โดยที่เราไม่ได้ปลูกอะไรเลย ทั้งนี้ก็มาจากนกที่กินมะระเข้าไปแล้วเวลาถ่ายออกมาก็จะมีเมล็ดมะระออกมาและงอกมาเป็นมะระขี้นกให้เนาได้กิน เป็นการรักษาสมดุลให้ระบบนิเวศน์ด้วยไปในตัว

มะระขี้นกมีประโยชน์ ดังที่กล่าวมา ลองหันมาสนใจผลของมัน นำมาต้ม ลวก จิ้มน้ำพริก หรือจะผัดไข่ก็ได้




Advertisment


ขอบคุณภาพและข้อมูลจาก FB
เรียบเรียงโดย อาหารไทย By Aerk

Read More»