ของดีๆ มะระขี้นกผัดไข่เต็มไปด้วยคุณค่าอาหาร
 |
| มะระขี้นกผัดไข่ |
ไปเจอบทความจาก FB: เกษมศักดิ์ จิตบรรจง หนุ่มใหญ่ใจรักธรรมชาติ ชอบเข้าวัด และชอบทำอาหาร ได้โพสต์ ข้อความว่า "เดินคันบ่อ เจอของกินอีกแระ ไม่เคยกิน ยังงี้ต้องลอง อร่อยดี ขมๆมัน มะระขี้นกผัดไข่" และก็ได้ถ่ายรูปมะระขี้นกผัดไข่ และรูปมะระ ก็ได้มีเพื่อนสมาชิกได้เข้าไปตอบกะทู้ และก็ได้แสดงข้อความถึงประโยชน์ของมะระ
 |
| ต้นมะระขี้นก จากรั้ว |
คุณค่าทางอาหารและประโยชน์
ทางอาหาร: มะระขี้นก มะระเป็นผักที่มีการรายงานค่อนข้างชัดเจนฉะนั้นมะระจึงเป็้นสมุนไพรชนิดหนึ่งที่ช่วยลดน้ำตาลในเลือดเพราะในมะระขี้นกมีสารคล้ายอินซูลินซึ่งช่วยกระตุ้นการทำงานของอินซูลิน
และลดการดูดซึมน้ำตาลไดั
 |
| ผลมะระขี้นก สีเหลือง และเขียวแก่ |
มะระขี้นกมีประโยชน์ ดังที่กล่าวมา ลองหันมาสนใจผลของมัน นำมาต้ม ลวก จิ้มน้ำพริก หรือจะผัดไข่ก็ได้
ขอบคุณภาพและข้อมูลจาก FB
เรียบเรียงโดย อาหารไทย By Aerk
